Maandelijkse archieven: februari 2015


Kabeljouw met ui en paprika
Vandaag hebben we kabeljauw gegeten volgens een recept van onze schoondochter. Erg lekker en gemakkelijk. Ik verwacht dat dit recept ook gemakkelijk in de camper klaar te maken is. Gaan we straks zeker proberen. Nodig: verse – of diepvries kabeljauw , uien, paprika, gemalen witte peper, beetje olijfolie. Bereiden: Maak de uien en paprika schoon. Snij de uien in ringen en de paprika in reepjes. Verhit een beetje olie in de […]

Kabeljauw


Wortelsoep
Onze dochter verraste ons jaren geleden met dit lekkere recept van wortelsoep. Een prima recept om ook in de camper klaar te maken. Snel en gemakkelijk, voedzaam en gezond, maar vooral lekker. Als je tenminste van worteltjes houdt. En dat doen we alletwee. Nodig: Wortelen (biologische zijn vaak voller en zoeter van smaak), 1 paprika, beetje cayennepeper, gerookte zalm, verse peterselie. Bereiden: Schrap, was en snij de wortels in plakjes. […]

Wortelsoep


Een winterdag in Zeeland
Vandaag is de nieuwe maand alweer begonnen. Wat gaat de tijd toch snel. Nog even en we gaan weer op pad. Nu staat de camper nog stil te wachten. De voorbereidingen voor deze winterperiode hebben we inmiddels achter de rug. Een mooi moment om alles nog eens op een rijtje te zetten voor camperpraatjes. Als je immers de camper niet gebruikt in de winter, moet er het een en ander […]

Een regenachtige zondag